• BIST 98.314
  • Altın 144,066
  • Dolar 3,5732
  • Euro 3,9941
  • Ankara 5 °C
  • İstanbul 17 °C
  • İzmir 14 °C

BİR KAHVEDİR YAŞAMAK

Ayşe Özdemir

Kimisi uyanır uyanmaz, kimisi keyif için, kimisi yemekten sonra, kimisi de 40 yıl hatırına tüketir kahveyi. Sütlüsü sütsüzü, filtresi, Türk kahvesi, kapuçinosu, vaytçaklıt mokası derken yüzlerce çeşidi vardır kahvenin. Ve yüzlerce öyküsü…

İlk olarak Etiyopya’nın yüksek dağlarında rastlanmış kahvenin bitkisine. Kökboyasıgiller ailesinden İkiçenekliler sınıfına ait olan ağacın meyvelerinin kavrulması ile ortaya çıkar. Üretimi Brezilya ile yayılır, daha sonra Vietnam ve Kolombiya. Türkiye’de ise Mersin ve Anamur’da üretiliyor. Osmanlı Padişahı Yavuz Sultan Selim Yemen’i ziyareti sırasında içtiği kahveyi çok beğeniyor. Memlekete dönünce aynı tadı bulamamışsa demek ki “Yemen’den mi geliyor bu kahve?” diyor bir de üstüne. Bu meşhur sözü duyarak İstanbul’a gelen iki Venedikli tüccar, tattıkları kahveyi beğenerek ülkelerine götürüyorlar ve Avrupa’yı kahve ile tanıştırıyorlar.

Bir fincan kahve içerisinde su, protein, şeker, tanik asit, alkoloitler ve kafein bulunuyor.

Peki, bu kadar malzeme birleşince neler oluyor?

Sizi uyarıyor ve dışarıdan gelen bilgiyi daha iyi alabilmenize yardımcı oluyor.Düşünce akışını tetikleyerek, dikkati arttırır ve morali düzeltir.

Alzheimer hastalığına iyi geliyor. Hollanda’da 670 erkeğe yapılan bir çalışmada kahve tüketimi fazla olanlarda bunamanın daha geç ortaya çıktığı tespit edilmiş.

Güçlü bir antioksidan olan kahve, diğer tüm antioksidanlar gibi kanser oluşumunu azaltıcı bir rol oynuyor. Bağırsağın kanserojik maddelerle temas süresini kısalttığı için kolon kanseri riskini önemli ölçüde azaltıyor.

Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi sayesinde kilo vermenize de yardımcı oluyor. Şekersiz bir kahve sayesinde metabolizmanız ve kalp atışlarınız hızlanacağı için yağ ve şeker yakımınız da hızlanabilir.

Ağrı kesicilerin etkisini yüzde 40 artıran kahveyi tek başına tüketerek de baş ağrınızı bir miktar azaltabilirsiniz.

Sabah tüketilen kahve, tasa ve stresi yok eder.

Yararlarının yanı sıra zararları da mevcut elbette. Günde 2-3 fincandan fazlasını tüketmemek gerekir. Hakkınızı henüz kullanmadıysanız mis kokulu birer fincan alır mıyız?

Bu yazı toplam 1156 defa okunmuştur.
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2013 Haberler Ankara | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 545 221 98 97 | Faks : 0 850 303 80 36 | Haber Scripti: CM Bilişim