• BIST 97.533
  • Altın 145,781
  • Dolar 3,5801
  • Euro 4,0019
  • Ankara 14 °C
  • İstanbul 19 °C
  • İzmir 19 °C

Genç Aşçılar Sektöre Kazandırılıyor

Genç Aşçılar Sektöre Kazandırılıyor
Plato Meslek Yüksekokulu, Aşçılık bölümündeki eğitimleriyle yeme içme sektörüne profesyonel aşçılar yetiştiriyor.

Plato Meslek Yüksekokulu, Aşçılık bölümündeki eğitimleriyle yeme içme sektörüne profesyonel aşçılar yetiştiriyor.

Aşçılık bölümündeki eğitim ayrıcalıklarıyla vizyon sahibi ve yenilikçi genç şefleri sektöre kazandıran Plato Meslek Yüksekokulu, alanında uzman eğitmen kadrosuyla her yıl yüzlerce öğrenciyi mezun ediyor.

Öğrencilerini uluslararası alanda rekabete hazırlayan uygulamalı ve teorik dersler veren Plato MYO, uzmanlık dersleri sayesinde, kariyerinde vizyon sahibi ve yenilikleri takip eden şefleri sektöre kazandırıyor. Aşçı unvanı ile aşçılık programından mezun olan Plato MYO öğrencileri, sektördeki bütün yiyecek içecek işletmelerinde çalışabilecek bilgi ve beceriye sahip olabiliyor. Pastacılık ya da aşçılık alanında kariyerine başlama imkanı bulan öğrenciler, birkaç sene içinde sorumluluk alacakları pozisyona gelebiliyor. Mutfakta yapabilecekleri kariyer haricinde, yemek stilistliği, menü danışmanlığı, Ar-Ge aşçılığı gibi alanlar da öğrencilerin mesleklerini sürdürebileceği uzmanlık branşları arasında yer alıyor.

USTA BİRER AŞÇI OLUYORLAR

Uygulama ağırlıklı programlarında öğrencilerinin birinci sınıfta aşçılık ve pastacılık alanında temel teknikleri kavradığını belirten Plato MYO Aşçılık Bölümü Başkanı Ece Şener, bu derslerin hijyen, beslenme, yiyecek içecek pazarlaması, menü planlaması gibi teorik derslerle desteklendiğini söylüyor. İkinci sınıfta ise ileri tekniklerin öğretildiğini vurgulayan Şener, uluslararası mutfaklardan örnekler, Türk ve yöresel mutfaklar, yemek fotoğrafçılığı ve stilistliği gibi uzmanlık derslerinin alındığını dile getiriyor.

Yenibosna Kampüsü'nde bulunan son teknoloji ile donatılmış mutfaklarında öğrencilerin gruplar halinde ya da tek başlarına menülerle çalıştığını ifade eden Şener, "Öğrencilerimiz temel ve ileri tekniklerin yanı sıra, zaman planlaması, menü organizasyonu gibi becerilerini de geliştiriyor. Uygulama mutfağımızda bulunan teknik imkanlar sayesinde, yeni çıkan pişirme ve hazırlık tekniklerini (sous vide, moleküler mutfak) de uyguluyorlar. Öğrencilerimiz çalışırken aynı anda öğretim görevlisinin yaptıklarını ve hazırladıklarını istasyonlardaki ekranlardan takip edebiliyorlar" ifadelerini kullandı.

Aşçılık alanında eğitim veren eğitmen kadrosunun alanlarında tam donanımlı, eğitimli ve uluslararası alanda mesleğinde tecrübeli öğretim görevlilerinden oluştuğunu da söyleyen Şener, şu an bölüm dahilinde çeşitli uzmanlıklarda ders veren 3 kadrolu, 2 part time öğretim görevlilerinin bulunduğu bilgisini de aktardı.

Medya, Tasarım, Teknoloji, İletişim ve Sağlık alanlarında 2009 yılından bu yana toplam 25 bölümde 28 programla eğitim veren Plato Meslek Yüksekokulu, 2016-17 eğitim yılında 51 programda, birinci öğretim, ikinci öğretim ve ingilizce eğitim imkanı sunmaya hazırlanıyor.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Galatasaray Odeabank’a Coşkulu Karşılama07 Nisan 2016 Perşembe 21:43
  • Galatasaray’ın 2015 Yılı Zararı Açıklandı07 Nisan 2016 Perşembe 21:28
  • Voleybol Bayanlar 1. Lig07 Nisan 2016 Perşembe 20:28
  • Trabzonspor’dan UEFA Ve Cas Açıklaması07 Nisan 2016 Perşembe 19:44
  • Beşiktaş’ta Neşeli İdman07 Nisan 2016 Perşembe 19:44
  • Alanyasporlu Futbolculardan Taraftara Çağrı07 Nisan 2016 Perşembe 19:44
  • Erkekler Voleybol 1. Ligi07 Nisan 2016 Perşembe 19:33
  • Alima Yeni Malatyaspor’un Kiralık Gençleri Dönüyor07 Nisan 2016 Perşembe 18:23
  • Alima Yeni Malatyaspor, Şanlıurfaspor Maçı Hazırlıklarını Sürdürdü07 Nisan 2016 Perşembe 18:08
  • PFDK Kararları Açıklandı07 Nisan 2016 Perşembe 17:53
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2013 Haberler Ankara | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 545 221 98 97 | Faks : 0 850 303 80 36 | Haber Scripti: CM Bilişim