• BIST 90.182
  • Altın 147,357
  • Dolar 3,6478
  • Euro 3,9515
  • Ankara 9 °C
  • İstanbul 13 °C
  • İzmir 14 °C

Kurban Bayramınız zehir olmasın

Hatice Kasapoğlu

Yenimahalle Belediyesi Kurum Doktoru Berna Kocaefe Kurban Bayramı’nda artan et tüketimi konusunda vatandaşlara uyarılarda bulundu.

Aşırı et tüketiminin sağlık sorunlarına neden olabiliceğini belirten Kocaefe, vatandaşların bayramda nasıl beslenmesi gerektiğini anlattı.

Kurbanlığınız sağlık kontrolünden geçti mi?

Kurban Bayramı’nda dikkat edilmesi gereken en önemli hususun hayvan kesilmeden önce başladığını belirten Kocaefe, “İlk olarak aldığınız kurbanlığın muhakkak veteriner hekim kontrolünden geçmiş olması gerekiyor. Kontrolün ardından yapacaklarınız bitmiyor, aynı şekilde kesim sırasında da hijyen kurallarına dikkat edilmelidir” dedi.

Önce et dinlenecek, sonra tüketilecek
 
Kurban kesildikten hemen sonra tüketimin adet haline geldiğine dikkat çeken Kodcaefe, “Vatandaşlarımız arasında etlerin kesildikten sonra hemen tüketilmesi yaygın bir alışkanlık. Bu çok yanlış, hayvan ilk kesildiğinde eti serttir. Bu yüzden et öncelikle 1 gün dinlenecek,  sonra tüketilecek çünkü dinlenmemiş taze et sindirimi zorlaştırır. Bu da çeşitli sağlık sorunlarına, özellikle mide ve bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilir” diye ifade etti.
 
Kronik rahatsızlığı olanlar dikkat!
 
Alınması gerekenden daha fazla doymuş yağ, kolesterol ve proteinin, kalp damar hastaları, diyabet, hipertansiyon ve böbrek hastaları için risk oluşturduğunu da belirten Kocaefe, “Hayvansal kaynaklı proteinlerin doymuş yağ ve kolesterol içerikleri fazla olduğundan tüketim miktarlarına dikkat edilmesi gereklidir. Bu yüzden kurban eti tüketilirken, yanında sebzede tüketilmelidir. Ayrıca günde en az 2-2,5 litre su içilmelidir. Bayramların vazgeçilmezi olan tatlı çeşitlerinde de şerbetli tatlılar ve çikolataların yerine sütlü ve meyveli tatlılar tercih edilmelidir” diye konuştu.

Bu yazı toplam 264 defa okunmuştur.
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2013 Haberler Ankara | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 545 221 98 97 | Faks : 0 850 303 80 36 | Haber Scripti: CM Bilişim