• BIST 88.735
  • Altın 229,442
  • Dolar 6,0368
  • Euro 6,8881
  • Ankara 21 °C
  • İstanbul 26 °C
  • İzmir 28 °C

700 bin hektar fındıklığa sahip 500 bin üretici, fiyat bekliyor !

Halim Utlu

Türkiye'de, 500 bin civarındaki fındık üreticimizi,bu sıralar fındık hasadı ile ilgili tatlı bir heyecan sardı. 700 bin hektar  alanda üretilen fındık,çok değerli bir ürün olduğu için,üretici fındığına gözü gibi bakıyor.Her türlü gübre ve zararlılara karşı, gerekli tedbirleri alıyor.Her ağaç yılda 20-25 kilo fındık üretiyor.

Manganez, magnezyum, fosfor ve demir gibi geniş bir mineral yelpazesine sahip olan fındık, 50 yaşından sonra bile meyve verebilen çok yıllık bir bitki.Dünya fındık üretiminin yaklaşık% 75'ini Türkiye üretiyor.Her yıl ortalama, 700 bin ton fındık hasadı yapılabiliyor.

Geçen yıl beklentilerin altında sezonu tamamlayan fındıkta üreticiler bu sezon daha iyi bir fiyat verilmesini bekliyor. Son yıllarda düşük bantlarda seyreden fındık fiyatlarının, bu yıl ne kadar olacağı merakla bekleniyor. Geçen yıl Toprak Mahsulleri Ofisi'nin 11 TL'den fındık aldığı piyasada, bu yıl 12 TL civarında bir rakam olacağı konuşuluyor. Doğu Karadeniz'in en önemli geçim kaynağı olan fındık için, ilk belirlenen fiyat Ordu'da olurken, rakam 11.25 TL olarak açıklandı.

findik-isleme-fabrikasi.jpgRekolte; 530-560 bin ton civarında 

FİSKOBİRLİK Yönetim Kurulu Başkanı Bayraktar, rekoltenin az olduğu bir süreçte fındık fiyatının geçen seneki fiyatları yakalayamaması durumunda, üreticinin mağdur olacağı anlamına geleceğini söylüyor. Bayraktar, “Bu sene rekolte geçen yıla göre daha az. Rekoltenin az olduğu bir süreçte, dolar bazında geçen seneki fiyatı yakalayamayacaksa, bu üreticinin mağdur olduğu anlamına gelir." diyor.

Başkanı Bayraktar'ın görüş ve düşünceleri şöyle;

"Bize göre dünyanın kabul ettiği rakam 3 dolardır. Bize göre de 3 dolar, bugün ne kadar fiyat ediyorsa, o olması gerekir. Rekolte bizim tespitlerimize göre 500 bin ton civarında görünüyor. Bu 550, 560, 530 bin ton da olabilir. TMO bu süreçte elindeki stoklanmış fındığı piyasaya sokmak gibi bir yanlışa düşmez ise fiyatın 14, 15 lira civarında olmasını bekliyoruz. Bu üreticinin hak ettiği bir fiyattır, bu fiyat bu fındığın minimum değerini verdiği bir rakam olur."

findik-kurutan-kadin-uretici.jpgDünyadaki en kaliteli fındık, Giresun Tombul Fındığı

Türk Fındığı kalitesi açısından, tüm ülkelerce büyük talep görürken, Dünyada ki en kaliteli fındığın Giresun Tombul Fındığı olması sebebiyle, özellikle ihracatta daha çok tercih ediliyor. Devletin de çok destek verdiği fındık hasadı,yavaş yavaş başlarken,Tarım ve Orman Bakanlığı'nın da, gerekli çalışmaları tamamlamak üzere olduğu ifade ediliyor.

Fındık üreticilerimizin mağduriyet yaşamaması için her türlü önlemin alındığını, fındıkta fiyat istikrarı ve TMO müdahalesi ile ilgili çalışmaların yakında duyurulacağını söyleyen Tarım ve Orman Bakanı Dr. Bekir Pakdemirli," Görevlendirildiği tarımsal ürünlerle ilgili piyasa düzenleme görevini başarıyla yürüten Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü tarafından; 2018 yılı ürünü fındık piyasasını düzenlemek için, gerekli hazırlıklar yapılmış ve fındık üreticilerimizin mağduriyet yaşamaması için her türlü önlem alınmıştır." diyor.

Üretici, fındık taban fiyatı peşinde

2018 yılı fındık hasadının bugünlerde başladığını,alım politikalarına ilişkin açıklamaların,önümüzdeki günlerde ayrıca yapılacağını Bakanlık Basın Müşavirliği kanalı ile duyuran Bakan Dr. Bekir Pakdemirli'nin üretıciye mesajı şöyle;" 700 bin ha alanda 500 bin civarında üreticimizi doğrudan ilgilendiren ve ülkemizin en önemli tarımsal ihracat ürünü olan fındık hasadının bereketli geçmesini temenni ediyorum..."
Bilindiği üzere,fındık fiyatları serbest piyasada ayarlanıyor..Ancak Devletin belirleyip ilan ettiği rakamlar, piyasaya yön veriyor.

TMO da, ilan edilen rakamlar üzerinden fındık alımı yapıyor. Giresun,Ordu, Trabzon, Samsun, Çarşamba, Sakarya, Zonguldak, Ünye, Fatsa, Terme, Düzce ve Akçakoca'da,fındık fiyatları farklılıklar gösterebiliyor.İsterse tüccar, Devletin belirleyip ilan ettiği rakamların üzerinde fiyat vererek, serbest piyasa fiyatlarını yükseltebiliyor.

findik-.jpgBağ-Kur primi hariç üreticiden, %2,01 – 2,02 kesinti yapılıyor

Fındıklar, mеyvеlеrin iriliklerine ve sekillerline göre isimlendiriliyor.Türkiye'de  yetiştirilen başlıca kültür çeşitleri; tombul fındık, sіvrі fındık, badem fındık olarak adlandırılıyor..Giresun Fındığı'nın en kaliteli olması nedeniyle,en yüksek fiyatın verildiği piyasada,bu fındığın 12 TL/KG'ın üzerinde olacağı,hatta daha da yüksek bir rakamın verilebileceği ilgili çevrelerce dillendiriliyor.

Diğer yandan, fiyatlar brüt olduğu için, fındık ticareti yapanlar, satın aldıkları fındıkların brüt fiyatından %2 stopaj ve %01 – 02 de, borsa tescili olmak üzere, toplam %2,01 – 2,02 oranında kesinti yapıyor. Bu rakamlardan sonra, bir de devreye Bağ-Kur prim kesintisi giriyor.

Dolayısı ile fındık üreticisinin cebine giren para,12 TL/KG üzerinden hesaplandığında,tekli rakamlara düşüyor. Ayrıca üretici, parasını  peşin veya bir hafta veya 10 gün sonra alamazsa,büyük sıkıntılar yaşıyor ve TMO yerine, özel sektörü tercih edebiliyor.

Fındık 5000 yıldır yetiştiriliyor

Fındık rüzgâr tahılı bir bitki...Rüzgar, kışın dişi çiçeklerine polen taşıyor. Meyve gelişmeye başladığında, polen 7 ila 8 ayda (Mayıs veya Haziran'a kadar) uykuda kalıyor.Fındık yetiştiriciliğinin, 5.000 yıl önce başladığı biliniyor.Eski Romalılar, fındığın uzun, mutlu ve ileriye dönük evlilik sağladığı inancıyla, düğün törenlerinde fındık ağacının dallarından yapılan meşaleler kullanmışlar..Eski Yunanlılar öksürük ve kellik tedavisinde fındıktan faydalanmışlar.. 

Fındık, sert bir kabuk içinde ve yağ, proteinler ve karbonhidrat bakımından önеmli bir beѕin maddeѕi...İç fındığın bіleşіmіnde ortalama olarak % 4’ü su, % 65,4’ü yağ, %15,6 protein, % 2,6 selüloz, % 0,98 azotsuz еkstra maddеlеr ve % 1,55 kül bulunuyor.

Kalp ve dаmаr ѕağlığını kоruyor, kolesterolü düşürüyor

Fındık üretіmіnin %80’i, gıda sanayіnde çikolata, biѕküvi, şekerleme, tatlı, pasta, dondurma yapımında ham madde оlarak kullanılıyor.Aynı zamanda çerez olаrаk da tüketiliyor.İç piyasa ve ihracatta değerlendirilemeyen fındıklar, уağlık olarak kullanılıyor.

Fındık, vіtamіn bakımından dа iyi bir kаynаk. 100 gram iç fındıkta 0,69 mg B Vitamini, 31,4 mg E Vitamini ve ayrıca az miktаrdа A ve C Vitaminlеri var.

Minеral bakımından da zengin olan іç fındığın 100 gramında 5,8 mg Demir, 160,0 mg Kalsіyum, 2,2 mg Çinkо, 655,3 mg Potasyum, 2,1 mg Sodуum, 161,2 mg Magnezyum, 1,3 mg Bakır, 5,1 mg Manganez bulunuyor.

Zengin bir besіn maddesi olan fındığın 100 gramı 725 kalori sağlıyor. Vitamin ve mineral deposu olаn fındık, bu özellikleriyle: beden ve zihin yorgunluğunu gideriyor, enerji veriyor, kalp ve dаmаr ѕağlığını kоruyor, cildi güzelleştiriyor, kolesterolü düşürüyor…

Bu yazı toplam 1143 defa okunmuştur.
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2013 Haberler Ankara | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0 545 221 98 97 | Faks : 0 850 303 80 36 | Haber Scripti: CM Bilişim