21.05.2019, 00:13

Kutlu Tamay:  POLYA KAFE

 POLYA KAFE

Ankara’nın en popüler caddelerinden Arjantin ve Filistin’in tam kesiştiği noktada hizmet vermeye başlayan Polya cafe Bakery Patisserie’ye işletme sahibi Selçuk YILMAZ’ın davetlisi olarak gittim. Polya ismini matematikte kullanılan sayma teorisinden almaktadır. Her mutfağın bir teorisi ve tasarlanan her bir yemeğin ve tatlının da bir hikâyesi bulunmaktadır.

Selçuk Bey, uzun yıllar yurt dışında yaşamış ve tutkuyla bağlı olduğu aşçılık alanında eğitim almıştır. Yemek sanatı; gezmeyi, farklı kültürleri ve onların geleneksel lezzetlerini de tanımaktan geçtiği için Türkiye’ye döndüğünde bir çok konseptin bir arada olduğu nezih ve sıra dışı bir işletme kurmayı hedeflemiş ve bu hayalini gerçeğe dönüştürmüştür.

Poyla cafe’nin kapısından içeri girdiğiniz andan itibaren kendinizi oldukça güzel dekore edilmiş şık bir mekânda buluyorsunuz. Girişte mis gibi kokan türlü türlü ekmekler, gözlerinizi ayıramayacağınız birbirinden güzel tatlılar, pastalar, çikolatalar iştah açıcı bir şekilde özenle sunuluyor müşteriye. Ardından arka kısımda Avrupa konseptinde tasarlanmış bir iç mekân ve dekorla karşılaşıyorsunuz. Şömineli, sıcacık bir köşesi de var, kahvenizi yudumlarken, kitabınızı okuyabileceğiniz.

Polya Cafe’de sevdiklerinizle birlikte tadına doyulmaz hafta sonu açık büfe kahvaltıları planlayabilir, kahvaltıyı bir şölene dönüştürebilirsiniz. Ofis çalışanları için sorun haline gelen ‘’bugün ne yiyeceğiz’’ sorununa her gün için ayrı ve sağlıklı bir menü  hazırlayarak tekdüze beslenme sorununa da alternatif bir çözüm bulabilmektesiniz. Akşam yemeklerinizde aperatif olarak hazırlanan avakado domates bruscetta ve  marsala şarabı ile marine edilen Dana marsala’yı tadarken dünya  mutfağından  seçkin lezzetlerle unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Fransa’yı aratmayan ‘’Kiş’’ ve ‘’Kruvasan’’larının tadına da mutlaka bakmalısınız.  Polya’nın loş ve huzur dolu ortamında şarabınızı yudumlarken günün yoğun iş temposundan sıyrılıp, dostlarınız ve sevdiklerinizle birlikte keyifli zaman geçirebilirsiniz.

Doğum günleri, nişan, düğün, baby shower gibi tüm özel günlerinizde butik pastalar yaptırabilir, sevdiklerinize tatlı bir armağan göndermek isterseniz callebauy ve belcolade çikolatalarının yanı sıra gıda mühendisleri eşliğinde hazırlanan lezzetli ve çeşit çeşit çikolataları tercih edebilirsiniz.

 Kurumsal olarak düzenlenen tüm davet ve kokteyllerde sağlıklı ve lezzetli menüleriyle seçimlerinde kalite ve özeni arayanlar için vazgeçilmez bir tercih olduğunu anlayacaksınız.

Poyla samimi sıcak bir o kadar da nezih ortamı ve rahat oturma düzeniyle kendinizi evinizde hissedebildiğiniz harika bir atmosfere sahip.

Böyle bir mekânı Ankara’mıza kazandıran Selçuk bey’e teşekkür ediyor, başarılar diliyorum.

KUTLU TAMAY

Yorumlar (0)
16°
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Namaz Vakti 18 Temmuz 2019
İmsak 03:39
Güneş 05:27
Öğle 13:00
İkindi 16:56
Akşam 20:22
Yatsı 22:03
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 69
2. Başakşehir 34 67
3. Beşiktaş 34 65
4. Trabzonspor 34 63
5. Malatyaspor 34 47
6. Fenerbahçe 34 46
7. Antalyaspor 34 45
8. Konyaspor 34 44
9. Alanyaspor 34 44
10. Kayserispor 34 41
11. Çaykur Rizespor 34 41
12. Sivasspor 34 41
13. Ankaragücü 34 40
14. Kasımpaşa 34 39
15. Göztepe 34 38
16. Bursaspor 34 37
17. Erzurum BB 34 35
18. Akhisar Bld.Spor 34 27
Takımlar O P
1. Denizlispor 34 72
2. Gençlerbirliği 34 70
3. Hatayspor 34 67
4. Osmanlıspor 34 62
5. Gazişehir Gaziantep 34 59
6. Adana Demirspor 34 58
7. Altınordu 34 57
8. Ümraniye 34 53
9. Boluspor 34 49
10. Altay 34 47
11. İstanbulspor 34 43
12. Adanaspor 34 37
13. Giresunspor 34 36
14. Eskişehirspor 34 35
15. Balıkesirspor 34 34
16. Afjet Afyonspor 34 30
17. Elazığspor 34 25
18. Karabükspor 34 0
Takımlar O P
1. Man City 38 98
2. Liverpool 38 97
3. Chelsea 38 72
4. Tottenham 38 71
5. Arsenal 38 70
6. M. United 38 66
7. Wolverhampton 38 57
8. Everton 38 54
9. Leicester City 38 52
10. West Ham 38 52
11. Watford 38 50
12. Crystal Palace 38 49
13. Newcastle 38 45
14. Bournemouth 38 45
15. Burnley 38 40
16. Southampton 38 39
17. Brighton 38 36
18. Cardiff City 38 34
19. Fulham 38 26
20. Huddersfield 38 16
Takımlar O P
1. Barcelona 38 87
2. Atlético Madrid 38 76
3. Real Madrid 38 68
4. Valencia 38 61
5. Getafe 38 59
6. Sevilla 38 59
7. Espanyol 38 53
8. Athletic Bilbao 38 53
9. Real Sociedad 38 50
10. Real Betis 38 50
11. Deportivo Alaves 38 50
12. Eibar 38 47
13. Leganés 38 45
14. Villarreal 38 44
15. Levante 38 44
16. Real Valladolid 38 41
17. Celta de Vigo 38 41
18. Girona 38 37
19. Huesca 38 33
20. Rayo Vallecano 38 32

Gelişmelerden Haberdar Olun

@