Kral Yiyeceği "Siyah Elmas" Büyük İlgi Görüyor! Fiyatı İse dudak uçuklattı: Herkes bu mantarın peşine düştü!
13
Trüf mantarı, özellikle Fransa ve İtalya'da yetişen, nadir bulunan ve yüksek fiyatlı bir mantar türüdür. Artık Türkiye'de Yetişiyor. Trüf mantarı, nadir bulunan bir mantar türüdür ve özellikle İtalya, Fransa ve İspanya gibi ülkelerde yetişir. Bu mantarın toplanması oldukça zahmetlidir ve köpeklerin yardımıyla yapılır. Ayrıca, trüf mantarının yetiştirilmesi de oldukça zor ve zaman alıcıdır. Bu nedenlerden dolayı, trüf mantarı oldukça nadir ve pahalı bir üründür. Ayrıca, trüf mantarının yoğun aroması ve lezzeti nedeniyle, gastronomi dünyasında çok değerlidir ve bu da fiyatını arttıran bir diğer faktördür.
Trüf mantarı nasıl yetiştirilir?
Trüf mantarı yetiştiriciliği oldukça zahmetli bir iştir ve profesyonel bir yaklaşım gerektirir. Trüf mantarları doğal olarak yabani ortamlarda yetişir ve özel koşullar gerektirir. Bu nedenle, trüf mantarı yetiştiriciliği için özel ekipmanlar, toprak ve iklim koşulları gerekmektedir.
Trüf mantarlarının yetiştirilmesi için öncelikle uygun bir toprak seçilmelidir. Bu toprak, kumlu, killi ve kireçli olmalıdır. Ayrıca, toprağın pH değeri 7.5-8 arasında olmalıdır.
Daha sonra, trüf mantarlarının yetiştirileceği alana uygun bir sera inşa edilmelidir. Seranın içinde uygun sıcaklık, nem ve ışık koşulları sağlanmalıdır. Trüf mantarları için ideal sıcaklık 15-20°C arasındadır ve nem oranı %80-90 arasında olmalıdır.
Trüf mantarları, özel trüf mantarı tohumları kullanılarak yetiştirilir. Bu tohumlar, trüf mantarının doğal yaşam alanlarından toplanır ve sterilize edilerek üretilir. Tohumlar, uygun bir ortamda yetiştirilerek trüf mantarı sporlarına dönüştürülür.
Trüf mantarı sporları, sterilize edilmiş toprağa ekilerek yetiştirilir. Yetiştirme işlemi sırasında toprak nemli tutulmalı ve düzenli olarak havalandırılmalıdır. Trüf mantarları, yaklaşık 6 ay sonra hasat edilebilir.
Ancak, trüf mantarı yetiştiriciliği oldukça zahmetli ve uzmanlık gerektiren bir iştir. Bu nedenle, trüf mantarı yetiştiriciliği yapmak isteyenlerin öncelikle bu konuda uzman kişilerden yardım almaları önerilir.
Trüf mantarı hangi yemeklerde kullanılır?
Trüf mantarı, genellikle lüks restoranlarda kullanılan özel bir malzemedir. Yemeklerde genellikle taze olarak rendelenerek kullanılır ve lezzetiyle yemeğe farklı bir aroma katar. Özellikle makarna, risotto ve et yemeklerinde sıklıkla kullanılır. Ayrıca çeşitli soslar ve krema bazlı yemeklerde de kullanılabilir. Ancak, trüf mantarı oldukça pahalı bir malzeme olduğu için genellikle özel günlerde veya lüks restoranlarda kullanılır.
Trüf mantarı sağlık açısından ne gibi faydalar sağlar?
Trüf mantarı sağlık açısından birçok fayda sağlayabilir. Öncelikle, trüf mantarı antioksidanlar açısından zengindir ve vücuttaki serbest radikallerle savaşarak kansere karşı koruma sağlayabilir. Ayrıca, trüf mantarı bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı koruyabilir ve inflamasyonu azaltabilir. Bunun yanı sıra, trüf mantarı sindirim sistemi sağlığına da faydalıdır.
Siyah elmas adıyla anılan ve kralların yediği yiyecek olan trüf mantarı, dünyanın en pahalı yiyecekleri arasında bulunuyor. Bu mantar, dağlarda ve tepelerde bulunması zor alanlarda yetişiyor. Zonguldak’ta yaşayan Erkan Karadağ, trüf mantarını daha kolay bulmak için köpekleri kullanıyor.
Köpeklere özel eğitim veren Karadağ, özellikle yüksek koku alabilen köpekleri tercih ettiğini belirtiyor. Karadağ, fiyatları öğrenen pek çok kişinin de bu işi yapmak istediğini söylüyor. Trüf mantarının kilosunun iki bin euroya kadar çıktığı belirtiliyor. Trüf mantarının farklı türleri de bulunuyor. Fiyatı İse dudak uçuklattı: Herkes bu mantarın peşine düştü! İşte O detaylar...
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Zonguldak’ın Alaplı ilçesinde yaşamını sürdüren Erkan Karadağ, özel eğitimli köpekleri ile her gün dağ-tepe demeden geziyor. Kilosu iki bin euronun üzerinde olan mantara çok sayıda alıcı çıkıyor.
Erkan Karadağ, henüz lise öğrencisi olmasına rağmen mantar avcılığı yapıyor. Karadağ’a, Sıla adını verdiği Setter türünden olan köpeği eşlik ediyor. Bulunan mantarların fiyatı; kalitesine, iriliğine göre değişiyor. Karadağ, bu işte yeni olduğu için henüz az bir miktarda trüf mantarı bulabildiğini dile getiriyor.
Karadağ, bu işin kolay gibi olduğunu ancak zor olduğunu belirtiyor. Bu nedenle herkesin bu işi yapamayacağını dile getiriyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Karadağ, internetten fiyatı duyan herkesin bu işi yapmak istediğini söylüyor. Ama işin zorluklarından bahsederek bu kişileri uyarıyor. Karadağ ilk olarak arazide günlerce keşif yapılması gerektiğini ifade ediyor. Bu nedenle zarar etmenin de söz konusu olabileceğini ifade ediyor.
Karadağ fiyatların da net olmadığını ve işin karaborsasının olduğunu dile getiriyor. Aynı zamanda trüf mantarı avcılığında kullanılan köpeklerin de 20 bin TL’ye satıldığını belirtiyor. Trüf mantarı toprağın derin noktalarında yetişiyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.